W dniu 21 kwietnia 2012 r. w Bydgoszczy, w restauracji Pod Aniołami,  odbyła się III edycja Live Cooking. Tym razem  serwowana była kuchnia tajska. Była to niebywała okazja, aby skosztować tradycyjnych azjatyckich dań w nowoczesnej aranżacji, z zastosowaniem technik kuchni molekularnej. Nowością jest fakt, iż goście mogli na żywo obserwować pracę kucharzy. Jak zawsze, gotowali wybitni kucharze: Jean Bos, Adam Kowalewski, oraz  Lari Yugai, gość specjalny tego wydarzenia.  Lari pochodzi z wyspy SACHALIN, Japonia-Korea, która od 1999 roku mieszka w Polsce. Dla Lari gotowanie to hobby, na codzień natomiast zajmuje się akupresurą oraz modelowaniem twarzy.

Trójka pasjonatów kuchni, zaprezentowała:

Przystawki:

Zupa:

Dania ciepłe:

Desery:

Dodatki:

Goście delektowali się przysmakami azjatyckimi, wszyscy byli zachwyceni smakiem, zaskoczeni śmiałym połączeniem produktów na talerzu. Mistrzowie kuchni przyjmowali gratulacje, podziękowania oraz gromkie brawa. Nad całością czuwał Dyrektor Diecezji Bydgoskiej, ks.  Wojciech Przybyła.

To nie tylko kulinarne spotkanie, ale i możliwość pomocy. Pierogarnia "Pod Aniołami" w Bydgoszczy, prowadzona przez Caritas, do menu wpisała kuchnie świata. Raz w miesiącu dla  smakoszy będzie gotował kulinarny mistrz świata Jean Bos. Dochody zostaną przeznaczone na odbudowę dworku w Olszewce, gdzie powstanie centrum dla dzieci z autyzmem. „Live Cooking”, to impreza cykliczna, odbywa się w każdą trzecią sobotę w miesiącu.

Następna  edycja odbędzie się 19 maja, na którą mistrzowie kuchni zapraszają na kuchnię hiszpańską. Wszystkich smakoszy wyśmienitej kuchni, wszystkich, którzy chcą  pomóc  dzieciom chorym na autyzm, serdecznie zapraszamy!!!

Kontakt:
Tel. 509 517 227
e-mail: jean.bos@onet.eu

Foto relacja:
Marzenna Konkolewska.