17.11.2011 r. na Targach HORECA  w Krakowie odbył się konkurs Testingu. Udział w nim mogli wziąć amatorzy, którzy związani są ze światem gastronomii i hotelarstwa. Chętnych do udziału w konkursie nie brakowało. Każdy chciał spróbować pysznej i pachnącej espresso.

Uczestnicy mieli oceniać kawę pod  względem wizualnym i sensorycznym. Pod uwagę brali: wrażenia wzrokowe (kolor i teksturę cremy), zapachowe (intensywność aromatu oraz zapach pozytywny i negatywny), smakowe (gęstość, kwasowość, goryczkę, cierpkość), a także wrażenie wtórnego zapachu (wrażenia pozytywne i negatywne).

Na potrzeby Testingu mikropalarnia Planeta Kawy znana z produkcji bardzo świeżych i aromatycznych kaw przygotowała specjalnie przyrządzone dwa rodzaje mieszanek. 

Testerzy – amatorzy mogli dokonać prawidłowej oceny kawy dzięki wcześniejszej półgodzinnej prezentacji perfekcyjnego espresso, której dokonała Renata Lebiedzka – właścicielka Małopolskiej Szkoły Baristów Expert Cafe.

Nagrodą w tym konkursie był  baristyczny kurs certyfikowany I stopnia dla trzech osób w Szkole Pani Renaty. Co ważne zwycięzca mógł sam wybrać termin tego kursu.

Zmagania uczestników konkursu przez cały czas obserwowało jury w skład, którego weszli:

• Renata Lebiedzka – właścicielka Małopolskiej Szkoły Baristów Expert Cafe

• Małgorzata Gołębska – Marcinkiewicz – właścicielka mikropalarni Planeta Kawy

• Piotr Dziadkowiec – v-ce prezydent Stowarzyszenia Polskich Barmanów

Według  regulaminu zwycięzcą miała zostać osoba, której wyniki oceny kawy były najbardziej zbliżone do ocen dokonanych przez jury.

Po pełnych wrażeń zmaganiach najlepszymi testerami kawy okazali się:

• Małgorzata Knap – I miejsce

• Krzysztof Wachowicz – II miejsce

• Agata Kozieł i Adrian Kamiński – III miejsce

• Leszek Bączek – IV miejsce

Sponsorami konkursu byli:

• Małopolska Szkoła Baristów Ekspert Cafe Renata Lebiedzka

• Planeta Kawy, czyli mikropalarnia kawy, która zajmuje się wypaleniem wysokiej jakości kawy przygotowywanej na specjalne życzenie klienta. Dzięki indywidualnemu potraktowaniu każdego zamówienia, możemy mieć pewność, że to co znajdziemy w pudełku spełni nasze oczekiwania. Głównym celem Planety Kawy jest dostarczenie kawy wysokiej jakości.