W dniu 11 lutego 2002 r. w Poznaniu po raz czwarty odbył się konkurs Wielkopolskie Igraszki Kulinarne. Organizatorem tego konkursu jest Wielkopolska Izba Gastronomii oraz Stowarzyszenie Polskich Kucharzy i Cukierników. Tematem przygotowywanych potraw było danie główne z wieprzowiny peklowanej.





Miejscem zmagań wielkopolskich kucharzy była siedziba firmy Bestfoods Caterplan. Do konkursu zgłosiło się 8 kucharzy, którzy prezentowali następujące potrawy:

• Paweł Przybylski (Hotel Mercure) - Sakiewka z polędwiczką peklowaną na modrej kapuście
• Radomił Saliński (Hotel Novotel) - Peklowana polędwiczka wieprzowa obwędzana drewnem owocowym na aksamitnym sosie z porto
  
  
  
• Maciej Golczak (Inter Groclin) - Roladka z szynki w sosie chrzanowo-cytrynowym
  
  
  
• Piotr Dominiak (Avanti ) - Polędwiczki wieprzowe lekko peklowane w cieście z sosem z pieczonych jabłek
  
  
  
• Mirosław Nowak (Warkom Piotr i Paweł) - Rolada wieprzowa pekowana
  
  
  
• Gwidon Racki (Hotel Rzymski) - Karczek wieprzowy w sosie winno-cebulowym
  
  
  
• Tomasz Kojałowicz (Hotel Park) - Kęsy prosięce z rozmarynowym gratin
  
  
  
• Krzysztof Kasiński (Stołówka UAM) - Karkówka po staropolsku w cieście chlebowym